*** BANU MĂRĂCINE ***
gustul autentic al tradiției în fiecare picătură de vin

Frumoasele dealuri ce străjuiesc în partea de est şi de nord-est Cetatea Băniei au fost cunoscute în trecut sub denumirea Plaiul Vulcăneştilor – după numele preoţilor Vulcăneşti, din Pieleşti-Dolj, care aveau concesionate suprafeţe mari de viţă-de-vie, Plaiul Viilor sau Prisaca. În 1966, cadrele didactice de la Facultatea de Horticultură a Universităţii din Craiova au numit această capodoperă viticolă Banu Mărăcine. Se considera că întâiul român care a văzut ţări şi mări îndepărtate (anul 1328) ar fi fost fiul banului Andrei Mărăcine, oltean neaoş, neastâmpărat, care a dus faima Jiului şi Oltului, a Dunării şi a Carpaţilor, până la malul Senei. Acesta ar fi ajuns la curtea regelui Filip de Valois, în serviciul căruia s-ar fi pus, sprijinindu-l în războiul pe care tocmai îl purta cu englezii. Pentru bravura faptelor sale de vitejie i s-a atribuit nobilul titlu Marchiz de Ronsard, de aici rezultând numele Banu Mărăcine. Staţiunea Didactică Banu Mărăcine este situată în centrul viticol cu acelaşi nume, preţuit pentru renumitele sale vinuri roşii, albe şi aromate, dar şi prin mirificul vinars Roua plaiului, prezentat în 1996, la Salonul Internaţional de Invenţii de la Geneva, unde a fost premiat cu medalia de argint, pentru fineţea şi rafinamentul său, dar şi pentru autenticitatea tehnologiei prin care se obţine.

În 1975 a luat fiinţă actuala Staţiune Didactică Experimentală Craiova, având ca obiect de activitate instruirea practică a studenţilor, desfăşurarea activităţii de cercetare de către cadrele didactice şi implementarea rezultatelor cercetării în producţie. În perioada 1984-1990, prin decopertarea terenului, a fost construită Hruba, una dintre cele mai mari din ţară. Hruba este locul în care se maturează vinurile. Sortimentele de vinuri sunt ţinute în butoaie de stejar. Urmează al doilea subsol al construcţiei: vinoteca. Sala are ceva magic în ea. Aici, sticlele sunt aranjate pe rafturi, în poziţie orizontală. În fiecare an, după recoltare se stabilileşte un număr de sticle, care este adus pentru învechire. Rafturile sunt numerotate pe categorii. Cele mai vechi soiuri datează din 1970. În vinotecă se află 20 de mii de sticle, atât de vin, cât şi de distilate din piersici, dar şi din prune.

În cadrul Staţiunii Didactice Banu Mărăcine se află amplasate Vila Mircea şi Remiza, cunoscute în trecut sub numele Vilele Negrescu – fost primar al Craiovei, cel care a construit în mijlocul viilor un frumos castel, în onoarea fiului său, Mircea. Construcţia este realizată în frumosul stil brâncovenesc. Lângă castel a fost construită și o cochetă pivniţă pentru vinuri, iar deasupra acesteia, un impunător –  prin măreţie şi frumuseţe – foişor, din care poţi admira întregul amfiteatru viticol Banu Mărăcine, care oferă Craiovei o frumuseţe aparte.

Plantația actuală a fost înființată în anul 2016 prin programul de restructurare / reconversie a sectorului viticol și face parte din Regiunea Viticolă Dealurile Munteniei și Olteniei, podgoria Dealurile Craiovei, centrul viticol Cârcea. Are coordonatele geografice 44°19′ latitudine nordică și 23°48′ longitudine estică și o altitudine față de nivelul mării cuprinsă între 176-190m.

Plantația cuprinde 5 soiuri: Chardonnay, Tămâioasă românească, Merlot, Fetească neagră și Cabernet Sauvignon, din care se obțin vinuri albe, roze și roșii de calitate superioară, cu denumire de origine controlată Banu Mărăcine. Acordăm o atenție deosebită tehnologiei de cultură a viței de vie, controlăm strict randamentul, combatem eficient buruienile, bolile și dăunătorii pentru a avea producții de calitate, urmărim cu atenție mersul coacerii pentru ca strugurii să fie recoltați la stadiul optim de maturitate corespunzătoare tipurilor de vin pe care dorim să le obținem. Din anul 2023 dispunem de un sistem modern de irigare prin picurare, ceea ce permite viței de vie să facă față cu bine valurilor de caniculă și secetă care sunt tot mai frecvente și mai lungi în ultimii ani, cu implicații majore asupra cantității și calității producției, fiziologiei și duratei de viață a viței de vie.

Aplicăm tehnologii viticole performante, urmărind continuu să creștem gradul de mecanizare și automatizare la diferite secvențe tehnologice și să asimilăm cele mai noi cercetări în domeniul agrotehnicii viticole dar ne ajută foarte mult și factorul natural. Condițiile de climă, sol și relief specifice arealului viticol Banu Mărăcine sunt deosebit de favorabile pentru o viticultură orientată spre calitate și satisfac, în cel mai înalt grad, cerințele ecologice ale speciei Vitis vinifera și ale soiurilor cultivate.

Soarele fierbinte al Olteniei care scaldă în căldură și lumină colinele ce străjuiesc la est Craiova asigură din abundență resursele heliotermice necesare pentru o coacere avansată a strugurilor și, împreună cu solul brun-roșcat bogat în oxizi de fier, favorizează acumularea în boabele de struguri negri a unor proporții însemnate de compuși fenolici, responsabili de culoarea și structura vinurilor roșii, făcându-le apte pentru maturare și învechire îndelungată.

Crama dispune de utilajele, echipamentele și recipientele necesare pentru elaborarea, condiționarea, îmbutelierea și învechirea vinurilor. Urmărim riguros controlul temperaturilor în timpul fermentării, macerării și păstrării vinurilor, acordăm o maximă atenție igienei vinicole pe întregul flux tehnologic, de la vinificarea primară până la îmbuteliere și pe parcursul învechirii, folosim numai produse și materiale oenologice provenite de la furnizori reputați, care corespund în totalitate reglementărilor și standardelor internaționale.

Urmărim ca fiecare vin să păstreze cât mai mult din caracterul distinctiv al soiurilor sau al terroir-ului pentru a valorifica la maximum potențialul oenologic al sortimentului dar și pe cel arealului nostru binecuvântat, pentru a satisface preferințele chiar și ale celor mai exigenți cunoscători.

Plantația noastră este înscrisă în Registrul Viticol al României, iar Stațiunea Didactică este autorizată să producă vinuri cu Denumire de Origine Controlată (D.O.C.) „Banu Mărăcine”.
Promovăm soiurile valoroase Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Tămâioasă românească, Merlot și Fetească neagră.

Cabernet Sauvignon, regele podgoriilor, aduce în paharul degustătorului o simfonie plină de forță și eleganță. Originar din regiunile viticole ale Franței, acest soi nobil și robust s-a răspândit în întreaga lume, cucerind unul dintre primele locuri cu caracterul său puternic și personalitatea distinctivă. Cabernet Sauvignon strălucește ca un rubin șlefuit de un maestru și dovedește o prezență puternică, ce capturează esența soiului în nuanțe vibrante. Buchetul său aromatic este ca o călătorie prin grădinile cu ierburi proaspete, unde se întâlnesc note intense de fructe de pădure, cireșe negre și coacăze, într-un dans armonios. Subtilele accente de lemn de stejar, vanilie și tutun adaugă complexitate și profunzime, precum povestea unei cărți vechi, învățată cu răbdare de-a lungul timpului.

Gustul robust și plin de caracter al vinului Cabernet Sauvignon îmbracă palatul cu taninuri puternice, construind o structură solidă și o persistență încântătoare. Este o experiență senzorială ce invită la explorare și descoperire, dezvăluind straturi de arome într-un ritm bine orchestrat. Cabernet Sauvignon nu este doar un vin, ci o legendă, un ambasador al vechilor tradiții viticole și al pasiunii pentru calitate. Este complicele perfect pentru serile speciale, unde fiecare înghițitură devine un moment de contemplare și bucurie.

Tămâioasă Românească, un soi de vin cu rădăcini adânc înfipte în pământul bogat și plin de istorie al României, este o adevărată comoară a podgoriilor noastre, învăluită în misterul și dulceața aromelor sale inconfundabile. Această varietate de struguri, prețioasă și delicată, aduce în pahar o poveste veche, transmisă din generație în generație, precum un secret bine păstrat. Tămâioasă Românească este, în esență, o călătorie în timp, o întâlnire cu tradițiile vinicole autentice ale țării noastre. Buchetul său aromatic, asemenea unui buchet de flori parfumate înflorescând în grădinile de vară, emană note distincte de flori de tei, trandafir și iasomie. Aromele sale sunt ca o melodie blândă, care te poartă într-un colț de natură virgină, departe de agitația cotidiană. În culorile aurii ale vinului Tămâioasă Românească, se reflectă razele soarelui ce au mângâiat vița de vie, iar gustul său ușor dulceag, cu accente subtile de miere și fructe exotice, răsfață papilele gustative într-un dans al delicatesei și echilibrului.

Fermentat și păstrat cu grijă, acest vin devine un adevărat ambasador al tradiției, o reinterpretare a pasiunii pentru viticultură și a respectului față de moștenirea culturală. În fiecare înghițitură de Tămâioasă Românească, descoperi nu doar gustul unui vin, ci și poveștile oamenilor ce l-au cultivat cu dragoste și răbdare. Nu este doar un vin, ci o expresie autentică a sufletului românesc, un ambasador al eleganței și rafinamentului în lumea vinurilor. Fiecare sticlă aduce cu sine aroma de pământ românesc și emoția unei tradiții ce rezistă trecerii timpului, invitându-te să te bucuri de o experiență autentică și să descoperi farmecul inconfundabil al acestui soi de excepție.

Merlot, un soi nobil și îmbietor, aduce în paharul degustătorului o experiență caldă și plină de armonie. Originar din regiunile viticole ale Franței, Merlot și-a găsit drumul spre inimile iubitorilor de vin din România datorită caracterului său expresiv și paletelor sale variate de arome. Vinul Merlot strălucește ca un rubin, capturând lumina soarelui și reflectând profunzimea bogăției sale asemenea unui poem bine scris, care își dezvăluie tainele în straturi subtile și rafinate de arome, transformând degustarea într-o călătorie plină de descoperiri. Buchetul său aromatic îmbină cu măiestrie notele de fructe roșii, precum cireșe și zmeură, cu accente de vanilie, ciocolată și condimente delicate. Merlot este ca o simfonie în care fiecare notă contribuie la o experiență senzorială complexă și plină de satisfacții. Gustul său moale și catifelat, acompaniat de taninuri blânde, îmbrățișează palatul cu tandrețe, oferind o senzație de echilibru perfect. Fiecare înghițitură este o călătorie prin vița de vie, unde soarele, apa și pasiunea viticultorului se îmbină pentru a crea o băutură cu o identitate distinctă.

Merlot nu este doar un vin, ci o expresie a confortului și eleganței, potrivită pentru orice ocazie. Este partenerul ideal al serilor liniștite în fața șemineului, al conversațiilor încântătoare și al bucatelor rafinate. Fiecare sticlă de Merlot aduce cu ea aroma pământului și măiestria viticultorului, oferind un cadru perfect pentru a savura bucuriile simple și frumusețea vieții. În concluzie, Merlot este un ambasador al rafinamentului, un vin care îmbină tradiția cu modernitatea într-un dans excepțional. Cu fiecare pahar, te invită să descoperi tainele sale, să te relaxezi și să te bucuri de momentele prețioase alături de cei dragi.

Feteasca Neagră, o bijuterie a podgoriilor românești, își deschide inima în paharul celui care o degustă, dezvăluind o poveste fascinantă și o paletă senzorială ce îmbină pasiunea viticultorilor cu caracterul inconfundabil al acestui soi nobil. Cu o strălucire rubinie, Feteasca Neagră oglindește razele soarelui ce au îmbrățișat cu grijă ciorchinii de struguri, conferindu-le o maturitate deplină. Acest vin, cu nuanțe vibrante, este o călătorie cromatică prin culorile toamnei, o explozie de frumusețe în fiecare picătură. Buchetul său aromatic, ca un poem al pământului românesc, emană arome intense de fructe de pădure, mure și coacăze negre, completate subtil de accente de vanilie, ciocolată și condimente. Este o simfonie olfactivă ce încântă simțurile și te transportă în mijlocul naturii sălbatice, unde vântul aduce parfumul florilor de câmp.

Cu un gust puternic și elegant care îmbracă palatul cu taninuri fine și o textură catifelată, acest vin este un vals de arome, iar fiecare înghițitură este ca un pas într-un ritual al plăcerii. Cu o notă distinctivă de măslină neagră și fructe coapte, acest vin aduce un omagiu frumuseții și diversității terroir-ului românesc. Feteasca Neagră nu este doar un vin, ci o artă vie, o expresie autentică a pasiunii pentru viticultură și a identității culturale. Este un partener de excepție pentru momentele speciale, subliniind eleganța și profunzimea oricărei ocazii. Fiecare strop de Fetească Neagră înseamnă o călătorie în peisajul mirific al podgoriilor românești, unde tradiția se împletește cu inovația pentru a crea un vin de excepție.

Chardonnay, o nobilă varietate de struguri, își face simțită prezența în lumea vinurilor cu o eleganță aparte și o paletă aromatică ce te poartă într-o călătorie de neuitat prin grădinile soarelui și aromele delicate ale naturii. Această regală licoare a cucerit inimile cunoscătorilor de vinuri cu rafinamentul său distinct, exprimându-se în note subtile de fructe albe, precum merele și perele coapte, completate armonios de nuanțe de vanilie și nuci prăjite. Chardonnay este asemenea unei poezii cu rime dulci, unde buchetul său aromatic dezvăluie secretele pământului și ale soarelui ce l-au crescut. În pahar, Chardonnay transmite în fiecare nuanță impresia de bogăție și calitate superioară. Gustul său plin, rotund și catifelat îmbracă palatul cu o fină echilibrare între aciditate și cremozitate, oferind o experiență senzorială de neegalat. Fermentat în butoaie de stejar, acest vin capătă o dimensiune suplimentară, aducând în degustare acorduri de vanilie, unt și o subtilă notă de fum. Fiecare înghițitură devine astfel o călătorie sublimă.

Degustând un Chardonnay nu descoperi doar un simplu vin, ci o poveste întreagă, transpusă în arome și senzații fine. Este un companion perfect pentru momentele de relaxare, pentru serile romantice sau pentru întâlniri deosebite, în care o sticlă de Chardonnay devine protagonistul unei atmosfere memorabile. O simfonie de arome, o poveste în fiecare pahar, ce te invită să explorezi bogăția și complexitatea vinului într-o formă pură și sofisticată.